Natrijeva karboksimetilceluloza cmc u prahu visoke viskoznosti prehrambene kvalitete
CMC prah Uvod
Natrijeva karboksimetil celuloza (CMC) za prehrambenu industriju
Natrijeva karboksimetil celuloza (CMC za hranu) može se koristiti kao zgušnjivač, emulgator, pomoćna tvar, sredstvo za ekspanziju, stabilizator i tako dalje, što bi moglo zamijeniti ulogu želatine, agara, natrijevog alginata.Sa svojom funkcijom žilavosti, stabilizacije, pojačavanja zgušnjavanja, zadržavanja vode, emulgiranja, poboljšanja osjećaja u ustima.Korištenjem ove vrste CMC-a mogu se smanjiti troškovi, poboljšati okus i očuvanje hrane, produžiti jamstveni rok. Stoga je ova vrsta CMC-a jedan od nezamjenjivih aditiva u prehrambenoj industriji.
 |  |
.Svojstva
A. Zgušnjavanje: CMC može proizvesti visoku viskoznost pri niskoj koncentraciji.Također djeluje kao lubrikant.
B. Zadržavanje vode: CMC je sredstvo za vezivanje vode, pomaže produžiti rok trajanja hrane.
C. Pomoć pri suspenziji: CMC djeluje kao emulgator i stabilizator suspenzije, posebno u glazurama za kontrolu veličine kristala leda.
D. Stvaranje filma: CMC može proizvesti film na površini pržene hrane, npr.instant rezanci i spriječiti upijanje viška biljnog ulja.
E. Kemijska stabilnost: CMC je otporan na toplinu, svjetlost, plijesan i uobičajene kemikalije.
F. Fiziološki inertan: CMC kao dodatak hrani nema kalorijsku vrijednost i ne može se metabolizirati.
Karakteristike
A. Fino raspoređena molekularna težina.
B. Visoka otpornost na kiseline.
C. Visoka otpornost na sol.
D. Visoka prozirnost, malo slobodnih vlakana.
E. Nizak gel.
Paket
Pakiranje: vreća od kraft papira od 25 kg ili drugo pakiranje prema zahtjevu klijenta.
Skladištenje
A. Čuvajte u hladnom, suhom, čistom i prozračenom okruženju.
B. Proizvod za farmaceutsku i prehrambenu kvalitetu ne smije se stavljati zajedno s otrovnom tvari i štetnom tvari ili tvari s posebnim mirisom tijekom transporta i skladištenja.
C. Od datuma proizvodnje, razdoblje čuvanja ne bi trebalo biti dulje od 4 godine za industrijski proizvod i 2 godine za farmaceutski i prehrambeni proizvod.
D. Proizvode treba spriječiti od oštećenja vodom i vrećicom pakiranja tijekom transporta.
Možemo proizvesti prehrambenu natrijevu karboksimetil celulozu visoke čistoće, vrlo visoke viskoznosti prema zahtjevima kupca
FH6 & FVH6 (uobičajeni CMC za hranu)
| Izgled | Bijeli ili žućkasti prah | ||||||||||||||
| DS | 0,65~0,85 | ||||||||||||||
| Viskoznost (mPa.s) | 1% Brookfield | 10-500 (prikaz, stručni). | 500-700 | 700-1000 (prikaz, stručni). | 1000-1500 | 1500-2000 | 2000-2500 | 2500-3000 | 3000-3500 | 3500-4000 | 4000-5000 | 5000-6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
| Klorid (CL), % | ≤1,80 | ||||||||||||||
| PH (25°C) | 6,0~8,5 | ||||||||||||||
| Vlaga (%) | ≤10,0 | ||||||||||||||
| Čistoća(%) | ≥99,5 | ||||||||||||||
| Teški metal (Pb) (%) | ≤0,002 | ||||||||||||||
| Kao(%) | ≤0,0002 | ||||||||||||||
| Fe (%) | ≤0,03 | ||||||||||||||
FH9 & FVH9 (CMC otporan na kiseline za hranu)
Molimo kontaktirajte nas za detaljne specifikacije
